日本人の主食の米ですが玄米は精白されていない
状態の米を指します。
100グラムあたり約160～170キロカロリー
GI値55
◇考察◇
白米とほぼカロリー自体は変わらないのですが
GI値が白米83に対し、玄米55と格段に下がります。
そのほかに玄米は白米より、ビタミン・ミネラル・食物繊維等を
多く含むので体にもダイエットにも良い食品です。
食べすぎないのであればカロリーもコントロールしやすい上に
GI値が低いので低GI食生活にするのならばおすすめできます。
注意点としては普通の炊飯器で炊くとあまり美味しくできにくいです、
圧力釜があるとふんわりもっちり炊けるのである人は活用しましょう。