風邪の時に食べられるイメージのお粥について。
・全粥 ＝米1に対して水5
・五分粥＝米1に対して水10
全粥100グラム当たりのカロリー約80キロカロリー
五分粥100グラム当たりのカロリー約40キロカロリー
GI値56
◇考察◇
お粥の一番の長所は白米のGI値が下がる所でしょう、
普通に炊いた白米のGI値が83なのに対し56まで一気に下がります。
ダイエット中はGI値60以上のものは食べないようにしたいのですが
お粥にするとGI値はクリアーできるので白米をどうしても食べたい人は
お粥にすると良いですね。
お粥は米がより多く水分を含むので量が増します。
100グラムの炊いたご飯でお粥を作るとわかりますが、
本当に同じ100グラムのご飯？と感じるほど量が増し
沢山食べた気持ちになり満腹感を感じやすくなります。
同じカロリーを摂取するならばやはり量が多いほうが見た目にも
心にも満足感が生まれやすくダイエットが楽になるとも言えますね。
・お粥を美味しく食べるには？
お粥は塩で味を調えるが一般的です。
しかし塩だけでは物足りない場合もあるのでお味噌を入れた味噌粥、
お茶で炊いた茶粥、インスタントのスープ（低カロリーなもの）で炊いた
スープ粥等少し工夫するとより美味しく食べれて重宝します。