炭水化物（糖）の代名詞、砂糖について。
砂糖100グラム当たりのカロリーは約380キロカロリー
上白糖以外の黒砂糖や和三盆、角砂糖などもほぼ同じカロリーです。
大匙一杯は約9グラムでカロリーは約35キロカロリー。
ＧＩ値108
◇考察◇
必須栄養素の一つ炭水化物の代名詞砂糖、糖分補給には非常に優秀。
砂糖は色々な食品に入っており知らず知らずのうちに
摂取してしまっている可能性があります。
砂糖は純粋な脳の栄養素にはなるのですが、ダイエット中には
積極的にとるべき栄養素ではありません。
その理由は非常に高いＧＩ値にあります、砂糖以上に高いＧＩ値の
食品はほぼなくほぼ最高値を示している為です。
コーヒーを飲む方は砂糖を少なめにしたり人口甘味量にする等して
極力砂糖の摂取を控えるべきでしょう。
料理を作る場合も砂糖の入れすぎを防ぐ為にきちんと計量するか、
もしくは使わないようにするのがいいでしょう。
ダイエット中に純粋な砂糖の摂取は必要ないといっても
過言ではないくらいダイエットには向いていない食品です。